Объявления на

Копчение рыбы своими руками

4 сентября 2011 г. Admin Просмотров: 11194 RSS 2
Для дома и дачи

Коптим рыбу в домашних условиях, в обычной скороварке. Я уже писал статью про самодельную коптильню из скороварки, хочу рассказать как закоптить рыбу в домашних условиях.


самодельная коптильня

Берем обычную скороварку и снимаем с крышки клапан.


самодельная коптильня

Опилок у меня не было, я просто сломал сухую ветку вишни и наломал ее на мелкие кусочки.


самодельная коптильня

Делаем такое кольцо из полоски металла.


самодельная коптильня

Кольцо кладем на дно скороварки.


самодельная коптильня

Сверху ставим тарелку, диаметром чуть меньше скороварки, она нужна для стекающего жира.


самодельная коптильня

Делаем решетку, желательно из нержавейки, высотой примерно до середины скороварки.


самодельная коптильня

Устанавливаем решетку.


самодельная коптильня

Рыбу предварительно почистить и натереть солью и перцем.


самодельная коптильня

Выкладываем рыбу на решетку.


самодельная коптильня

Закрываем скороварку.



Шланг для отвода дыма надеваем на штуцер где был клапан.

самодельная коптильня

Я вывел шланг в вытяжной зонт, но можно в форточку.


самодельная коптильня

Коптим на сильном огне 40 минут, посмотрите что получается.


самодельная коптильня

самодельная коптильня


Поделитесь пожалуйста статьей с вашими друзьями twitter.com facebook.com vkontakte.ru odnoklassniki.ru mail.ru
Спасибо
Комментариев: 2
  1. А запаха в квартире точно нет? А то жена на диете, выселит вмести с копченостями.

  2. grin

Оставьте комментарий, для нас это важно!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

Авторизация MaxSiteAuth. Loginza

(обязательно)

⇧ Наверх