Взбиваем сливки на маленькой скорости до момента, когда они начнут густеть.
Шоколадные взбитые сливки для торта могут выступать как самостоятельный десерт, а также использоваться для украшения многих других лакомств.
? Видео — как сделать сливки для крема из молока и масла
Горькое послевкусие — это верный признак испорченного продукта. Чаще всего горчат именно стерилизованные сливки с истекшим сроком годности. Это связано с тем, что стерилизованный продукт не подвергается скисанию и сразу же начинает портиться. Пастеризованные сливки при скисании просто превращаются в очень жирный кефир.
Перед тем, как продолжать процесс, достаем чашу со сливками и снимаем пищевую пленку. Дальше переваливаем сливки в чистую глубокую посуду. Идеально подержать сливки минут 20 в морозилке перед взбиванием, тогда процесс проходит еще проще.
После приготовления этого десерта я решила стать кондитером и печь на заказ
